DASH-diæten: Spis dit blodtryk ned
DASH bygger på de fødevarer og næringsstoffer, som har størst betydning for dit blodtryk. Samtidig skrues der ned for de fødevarer, der får blodtrykket i den modsatte retning.
Omkring 1 million danskere lider af forhøjet blodtryk.
Derfor er det en god idé at kigge på, hvad der kan være med til at skubbe blodtrykket i den rigtige retning.
En løsning kan være at skrue op for de fødevarer, der påvirker blodtrykket positivt og omvendt skrue ned for de fødevarer, som får blodtrykket i den modsatte retning.
Her kan en mulighed være DASH, på dansk ‘kostfaglig tilgang til at stoppe forhøjet blodtryk’, som er en diæt til behandling af forhøjet blodtryk.
DASH er sammensat af fisk, frugt, grønt, fuldkorn, nødder, planteolier og fedtfattige mejeriprodukter. Omvendt skal alkohol, fedt, sukker og salt begrænses.
Spis mindre salt
Sådan sammensætter du DASH-diæten
Spis mest af
- Fisk
- Frugt og grønt
- Fuldkorn
- Fedt fra planteriget
- Magre mejeriprodukter
- Nødder og kerner
- Kikærter, linser og bønner
Spist mindst af
- Salt og saltholdige produkter
- Fastfood, færdigretter og chips
- Sukker og sukkerholdige produkter
- Slik, kage, is og sodavand
- Fedt fra dyreriget, kød, kødpålæg, bacon, pølser og fede mejeriprodukter
- Alkohol
Kilde: Hjerteforeningen
Videnskabelige studier har vist, at diæten giver et fald i både det systoliske og det diastoliske blodtryk, og den giver især pote, hvis man samtidig spiser mindre salt.
“DASH er i sig selv effektiv til at sænke blodtrykket, men i endnu højere grad, når den kombineres med lavt saltindtag,” siger Lotte Juul Madsen, der er diætist i Hjerteforeningen.
Du kan sammensætte din kost, så du spiser tre hovedmåltider, som i alt giver dig 1.200 kalorier samt tre daglige mellemmåltider på 250 kalorier. Det giver et samlet kostindtag på 2.000 kalorier.
Mænd kan sagtens følge planen også og kan så øge mængden af sund mad til et energibehov på 2.400 kcal.
“Mænd kan fx tage et par ekstra kartofler, en ekstra fuldkornsbolle eller et større mellemmåltid,” forklarer Lotte Juul Madsen.
Forhøjet blodtryk udfordrer helbredet
Mange danskere lider af forhøjet blodtryk, selvom en stor del ikke er klar over det eller mærker noget til det. Enkelte kan dog opleve symptomer som hovedpine, synsforstyrrelser, hjertebanken og åndenød.
Forhøjet blodtryk øger din risiko for åreforsnævring og deraf hjertekrampe samt blodpropper i hjertet og hjernen. På længere sigt kan for højt blodtryk øge din risiko for stort hjerte, hjerneblødning samt hjertesvigt og nyresvigt.
Ofte kan en omlægning til en sundere livsstil sænke blodtrykket. Hvis omlægning af livsstilen ikke er tilstrækkelig eller hvis blodtrykket er svært forhøjet, kan man komme i medicinsk behandling.
Først publiceret: 6. september 2023
Artiklen er sidst opdateret 6. september 2023 kl. 8:05
