Videoopskrift: Andeomelet – verdens bedste restemad
Har du and tilovers fra julemiddagen? Tryl resterne om til et fantastisk måltid med denne opskrift på en lækker omelet med and.
Denne omelet med salat og andekød er uden tvivl den bedste form for restemad!
Til mortensaften og jul har de fleste andekød liggende i køleskabet. I stedet for at smide det ud, kan du forvandle det til et nærende måltid mad med æg og salat.
Det eneste, du skal bruge, er æg. De øvrige ingredienser finder du i dit køleskab.
Ingredienser
- 3 æg
- 1 andelår (confiteret, stegt eller hvad du har fra dagen før)
- 1/2 hjertesalat
- 1 skalotteløg
- 1 spiseskefuld grov sennep
- Smør til stegning
Hvis du ikke har andekød derhjemme, kan du også bruge kylling, gris, oksekød og fisk, eller du kan lave en vegetar version med lidt mango og appelsin som syrligt og sødt tilbehør.
Klik på linket her, hvis du vil se videoopskriften på retten.
Din livret
Faglige Seniorer og Food TV samarbejder om at præsentere god mad og dejlige livretter, der er nemme at lave.
Først publiceret: 25. december 2021
Artiklen er sidst opdateret 28. februar 2022 kl. 13:40
