Altan og terrasse: Disse krydderurter er gode i krukker

Mange krydderurter er oplagte at holde i krukker. To havefaglige eksperter guider her til, hvad du skal vælge.

Mange af de krydderurter, vi bruger herhjemme, er middelhavsurter, og netop disse trives godt i krukker med periodisk tørke. - Den eneste undtagelse er basilikum, som kræver masser af vand og næring.

Måske vil du gerne have dem under halvtaget. Måske har du en lille have.

Måske vil du gerne have, at de pynter på terrassen, eller at de ikke breder sig og overtager halvdelen af haven.

Der er mange grunde til at have krydderurter i krukker.

– Og krydderurter i krukker er så taknemmeligt et projekt, at man ikke skal være så bange for at komme i gang, siger Louise Møller, der er gartner og havefaglig redaktør i den almennyttige forening Haveselskabet.

Urter til udtørring

Et godt tip er at vælge nogle urter, som kan tåle indimellem at blive udtørret.

For vand eller mangel på samme er især en faktor, når det gælder krukker, hvor vandet hurtigere fordamper.

Store krukker giver mindre arbejde

* Det er ikke ligegyldigt, hvilken størrelse krukker du planter i.

* Jo større potte, jo mindre skal du vande og "være over" krydderurterne.

* Omvendt gælder det, at jo mindre potte, jo mindre jord. Dermed er der også mindre jord til at holde på fugten.

* Med helt små potter risikerer du at skulle vande flere gange om dagen, når det er varmest.

* Derfor stiller en lille potte også større krav til, at planten skal være robust over for periodisk tørke.

Kilde: agronom og havebogsforfatter Lene Tvedegaard

– Men heldigvis er det sådan, at mange af de populære krydderurter herhjemme er sydlandske planter, som netop tåler periodisk tørke, siger Louise Møller.

Hun nævner timian, rosmarin og salvie som gode krukkeplanter ud fra den betragtning.

– Til gengæld kan de ikke lide at stå for vådt, for så rådner rødderne. Så der skal dræn i bunden af krukken – i form af eksempelvis lecakugler, knuste potteskår eller grankogler, siger Louise Møller.

Nip blomsterne af

Et andet godt tip er at nippe blomsterne af krydderurterne, når og hvis de sætter blomst.

Når de blomstrer, holder de nemlig op med at producere nye skud og blade, fordi de bruger energien på at sætte frø til næste generation.

– Men det er ofte netop skuddene og bladene, man vil have, fordi de indeholder flest æteriske olier og dermed duft og smag, siger Louise Møller.

En anden god krukkeurt er solbærsalvie, siger agronom Lene Tvedegaard, der er foredragsholder, indehaver af Gartneri Toftegaard og forfatter til en række bøger om køkkenhaven.

Solbærsalvie dufter – som navnet antyder – af solbær og sætter fine, lyserøde blomster.

Blomsterne kan bruges som aromatisk drys på desserter og salater.

– Solbærsalvie er utroligt smuk og ekstremt velegnet til krukker. Og den klapper ikke sammen, hvis den mangler vand – hvilket er vigtigt i en potte, siger Lene Tvedegaard.

De ustyrlige urter

De ustyrlige krydderurter er også gode i krukker.

Det gælder eksempelvis citronmelisse eller peberrod.

– De breder sig helt vildt og trumfer alle de andre, nævner Lene Tvedegaard.

Derfor trives de godt i potte – både for deres egen og naboplanternes skyld.

Dog kræver peberrod en potte på minimum ti liter, hvis den skal udvikle sig ordentligt.

Det samme kan man sige om mynte. Faktisk kan du næsten se det på rodnettet, når du trækker den op af potten inden udplantning, siger Lene Tvedegaard.

– Hvis den udnytter al pladsen i potten med udløbere, så er det én, der breder sig. Derfor skal den helst stå i en krukke eller et andet sted, hvor der er fri leg, siger hun.

I en indendørs potte, som eksempelvis står i vindueskarmen, er citrongræs og frugtsalvie gode.

– De kan bedre tåle et vækstmiljø med færre soltimer og mindre lys om vinteren, og derfor klarer de sig fint i en vindueskarm, siger Lene Tvedegaard.

Læs mere om kendte, kongelige og mange andre emner i SeniorNews. Danmarks eneste nyhedskanal til seniorer.

Nyhedsbrevet kommer hver morgen på mail. Det er gratis og fyldt med seniornyheder, konkurrencer og gode tilbud.

Først publiceret: 4. maj 2022
Artiklen er sidst opdateret 16. maj 2022 kl. 10:30

Emner: